Trovo che il riso sia molto versatile, con pochi ingredienti può diventare un primo piatto raffinato come questo risotto radicchio e salmone, gustoso e leggero. Si prepara in poco tempo perché non c’è nulla da dover cucinare a lungo o …
Risotto alla zucca
Era un po’ di tempo che avevo in mente di realizzare questo risotto alla zucca, non tanto per il riso in sé in quanto l’ho già fatto diverse volte ma quanto per l’idea di servirlo all’interno della zucca stessa. Ci …