Questo banana bread con water roux è stato un tentativo molto ben riuscito di preparare un dolce senza uova e burro. Non è mia intenzione demonizzare nulla ma a volte riuscire ad ottenere un buon risultato eliminando due degli ingredienti …
Biscotti di frolla all’olio
Quest’oggi una ricetta molto semplice e versatile che tempo fa annotai sulla mia agenda nella quale riporto sempre quelle che hanno riscosso maggiore successo. Ricordo che passai molto tempo a cercare e tentare di avere un buon biscotto che però …
Torta al cioccolato [in 5 minuti]
Hai voglia di una torta al cioccolato per la colazione ma non hai abbastanza tempo o più che mai voglia di montare le uova, sciogliere il burro, setacciare la farina e prendere tutti gli attrezzi a disposizione, proprio come me …
Ciambelline alla malvasia [biscotti veloci e buoni]
Ti ho già raccontato in questo post di come si riconosce una passione, qualcosa per la quale troviamo sempre un po’ di tempo da dedicarvi, se poi questa predilezione riguarda la cucina, allora siamo pure fortunati che tanto cucinare dobbiamo …
Muffin allo yogurt, fragole e fiocchi d’avena [i segreti di un perfetto muffin]
Questi muffin nascono grazie ai miei suoceri e al loro fiorente raccolto di fragole, un profumo inconfondibile segno che l’estate è praticamente arrivata. Nulla a che vedere con quei fragoloni che si vedevano in giro già nel mese di …
Yogurt e formaggio spalmabile homemade [senza yogurtiera]
In casa mia tutti mangiamo lo yogurt, per mio figlio è diventato il sostituto del mio latte che ha preso per ben 22 mesi, la più piccola di casa lo gradisce moltissimo, con mio marito lo consumiamo a colazione …