Era un po’ di tempo che avevo in mente di realizzare questo risotto alla zucca, non tanto per il riso in sé in quanto l’ho già fatto diverse volte ma quanto per l’idea di servirlo all’interno della zucca stessa. Ci …
Panini al latte
Ho sempre adorato i panini al latte così come quelli al burro ma quella è un’altra storia 😉 Questa ricetta è la soluzione ideale per arricchire i buffet di compleanni e festicciole, farciti con i salumi o con la crema …
Macine [fatte in casa]
Ho sempre acquistato biscotti e merendine, la mattina a colazione dovevo avere l’imbarazzo della scelta altrimenti non iniziavo bene la giornata. Quando potevo infornavo qualche alternativa ai dolciumi confezionati, poi con l’arrivo dei miei bambini e in un certo senso …
Legumi per bambini [stelline di ceci]
Lo so di non dire una cosa nuova, ammettendo di avere avuto difficoltà con i miei due bambini, a far mangiare loro, o quanto meno assaggiare, tutto ciò che preparavo, diciamo pure che abbiamo attraversato periodi in cui rifiutavano qualsiasi …
Focaccine al mascarpone morbidissime [senza lievitazione]
Qualche giorno fa, dopo aver utilizzato parte di una confezione di mascarpone, ho pensato di utilizzare il resto per fare delle focaccine, utilizzando la mia collaudata ricetta che puoi trovare qui, sostituendo lo yogurt previsto. Devo dire che queste …
Barrette energetiche [senza cottura]
Era già da moltissimo tempo che avevo in mente di fare queste barrette, in passato acquistate spesso al supermercato. Ho sempre rimandato perché non ero sicura delle ricette trovate qua e là, del risultato ero talmente incerta che alla fine …
Spesa mensile LIDL per 4 con 200 euro e le mie considerazioni sui prodotti
Ho pensato molto a questo post, ho riflettuto sul momento di crisi che attraversano tutti gli italiani, spesso sento dire quanto si sia abbassata la soglia di povertà di una famiglia e certamente questo ci spinge a scelte più attente …
Focaccine veloci [senza lievitazione]
Sei a casa, è quasi ora di pranzo. Ti accorgi che non c’è pane ma non puoi uscire a comprarlo, panico? Noooo! Prepara queste focaccine super veloci, ti bastano pochi minuti e pochi ingredienti, i miei figli le divorano. Calde, sono …
Le mie biscocciole [senza burro]
Eccomi qui, con nuove ricette, nuove foto e un nuovo nome, io però sono la stessa, forse solo più consapevole, mio marito, i miei figli e giocattoli sempre intorno 😉 Questi biscotti sono il risultato di una disperata ricerca di …