Un post super veloce per lasciarvi la ricetta di quella che io chiamo “Big frolla”, con questa quantità potete preparare due crostate per uno stampo da 26 cm e una trentina di biscotti.
Big frolla
INGREDIENTI
4 uova
230 g zucchero
250 g burro freddo
900 g farina 00
8 g lievito per dolci
230 g zucchero
250 g burro freddo
900 g farina 00
8 g lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaino essenza di vaniglia*
1 cucchiaino essenza di vaniglia*
PROCEDIMENTO
1. In una ciotola con l’aiuto di una forchetta (o con un robot da cucina), mescola le uova con lo zucchero e l’aroma, aggiungi il burro a pezzetti e lavora brevemente.
1. In una ciotola con l’aiuto di una forchetta (o con un robot da cucina), mescola le uova con lo zucchero e l’aroma, aggiungi il burro a pezzetti e lavora brevemente.
2. Aggiungi la farina, il sale e il lievito setacciato, impasta fino ad ottenere un panetto omogeneo, riponi in frigo con la pellicola per 30 minuti.
Qualche esempio di ciò che potete realizzare…
Saluti affettuosi, Cinzia.
