Questo pomeriggio avevo voglia di qualcosa di fresco e allo stesso tempo “corposo” ma senza eccedere con le calorie! Chiedevo troppo? Noooo… uno yogurt alla soia, qualche cubetto di ghiaccio e frutta mi hanno proprio soddisfatto. Un frullato energetico, vegano …
Torta salata con biete rosse e ricotta [pasta brisée senza burro]
Adoro le torte salate perché sono versatili e veloci, si adattano appunto a molte ricorrenze e all’occasione possono diventare antispreco e salvapasto. Versatili perché vanno bene in moltissime occasioni. Veloci perché l’impasto si realizza in meno di …
Cous cous con feta e cetrioli
Il cous cous è una di quelle preparazioni della mia lista salva-pasto perché lo prepari davvero in pochissimo tempo, può diventare un piatto unico e a volte perfino antispreco. Questa che ti propongo oggi è un’idea fresca, nata principalmente dall’esigenza di …
Tortine al latte caldo [senza burro e uova]
Queste tortine al latte caldo sono di una morbidezza unica e restano tali per almeno 3 giorni, oltre non ho potuto constatare perché erano già finite! Ottime per la colazione o la merenda di grandi e piccini, senza uova e …
Pasta fresca alla norma [la Sicilia in tavola]
La pasta alla norma non ha certo bisogno di tanti preamboli, è un piatto semplice da realizzare ma allo stesso tempo molto gustoso. Qualche giorno fa, ho avuto la possibilità di provare delle deliziose primizie coltivate nella mia soleggiata …
Intervista a “Juls’kitchen”
Ti ho detto già, che per me è un periodo molto intenso, le idee sono tante e questa era una di quelle che avevo in mente da moltissimo tempo. Realizzare qualche intervista, conoscendo meglio alcuni food blogger e food writer ai …
Fudge brownies al latte condensato
Accade sempre più spesso che passi davvero molto tempo tra un post e l’altro. In questo tempo si sono realizzati sogni e si continua pianificare un futuro più promettente per tutta la famiglia. Questo comporta senz’altro sacrifici ma non potrebbe …
Preparato per cioccolata calda [regali homemade]
Quest’anno, per Natale, ho deciso di confezionare i regali con le mie mani e rigorosamente tutti golosi a partire da questo preparato per cioccolata calda, davvero molto gradito, che ho poi realizzato anche su commissione. Tra l’altro, visto che la …
Torta al cioccolato [in 5 minuti]
Hai voglia di una torta al cioccolato per la colazione ma non hai abbastanza tempo o più che mai voglia di montare le uova, sciogliere il burro, setacciare la farina e prendere tutti gli attrezzi a disposizione, proprio come me …
Yogurt e formaggio spalmabile homemade [senza yogurtiera]
In casa mia tutti mangiamo lo yogurt, per mio figlio è diventato il sostituto del mio latte che ha preso per ben 22 mesi, la più piccola di casa lo gradisce moltissimo, con mio marito lo consumiamo a colazione …